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      3. 理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        序:后廚電時代,消費者生活方式改變,烹飪需求呈多樣化,唯有自主創新能力突出、能引起消費共鳴的的好產品才能吸引用戶。

        在3月16日舉行的“大隱于智 翩然而至”方太2022旗艦新品上市發布會上,方太以樹立“堅持創新科技 攀登廚電科技新高峰”為主題,發布了包括集成烹飪中心Z系列、集成烹飪中心全隱升降系列、全新一代洗碗技術高能氣泡洗、嵌入式洗碗機G1、折疊灶在內等一系列新品,讓我們看到中國廚電行業未來創新科技方向。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        與此同時,方太向外界宣布了將與國家航天院所開展聯合課題研究,并助力航天技術在民用化領域的進一步深化應用。

        01
        方太集成烹飪中心Z系列

        方太集成烹飪中心是2019年推出的新物種,一套產品=一套解決方案,包含抽油煙機+燃氣灶+蒸烤箱 ,燃氣灶和蒸烤箱是一體化設計的,進一步提升空間的利用效率,為廚房空間利用提供更多的選擇。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        本次最新發布的集成烹飪中心Z系列,基于對中國家庭烹飪場景與使用細節的深刻體察,致力于解決傳統歐式油煙機五大痛點:位置高、油煙上臉、容易碰頭、難清潔、搭配不完美的問題,提出了更適合中國家庭烹飪習慣的烹飪解決方案。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        以吸煙科技為例,方太集成中心Z系列搭載PMSM直流變頻無刷電機并支持智能巡航增壓4.0,提供澎湃動力,不懼煙道阻力,有效杜絕做飯高峰期“油煙倒灌”的問題;內環直噴引射大火力技術、超高熱效率和具備AI智能算法的精準控溫科技和自主控濕科技的烤箱,為消費者帶來更多舒心體驗。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        專業強勁的排煙性能之外,集成烹飪中心的精準控溫、自主控濕技術讓加熱更加均衡,保證蒸烤到每一寸食材的同時鎖住鮮嫩,讓食物更容易獲得更好的口感。此外,AI 智能算法還可以積累記憶,越使用越更貼近用戶使用習慣。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技
        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        同時,集成烹飪中心還考慮了與櫥柜的適配性,從細節上精進用戶體驗,將廚房變成體驗高品質烹飪生活的新空間。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        02
        方太集成烹飪中心全隱升降系列

        本次發布會上亮相的集成烹飪中心全隱升降系列,可以說是一款集科技感、美學設計和實用主義于一體的高科技新品。它的最大亮點是,以獨特的隱匿式設計輔以手工匠心打磨,在六大集成優勢的基礎上,進一步滿足了高端消費群體對于產品時尚美學的需求。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        因為烹飪蒸煮類食物時總是忘記打開油煙機,或者在烹飪時雙手或多或少會沾上油污,不方便手動去開啟油煙機,時間長了可能導致室內二氧化碳一氧化碳等廢氣濃度升高,有害健康甚至中毒。

        全隱升降系列集成烹飪中心支持手感智控和煙灶聯動,同時還有方太的FIKS幸福家系統賦能,開啟時自動下降油煙機,在完成排煙后自動隱匿收回到櫥柜內,上升后可完全嵌入吊柜中,與環境融為一體,從細節上精進用戶體驗。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        03
        洗碗黑科技 高能氣泡洗

        高能氣泡洗洗碗機是方太首次將航天工程思想和數字孿生技術,應用于洗碗機噴淋結構及水流系統中。空化效應的核心要領是,通過水流速度和人造低壓,重建“力”與“氣”的微觀結構。方太則利用直驅系統為水流定量補氣,形成局部低于0.15Kpa的負壓,配合間隙30m/s的高速水流,形成速度較普通水流高出20%的空化射流。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        據介紹,水流中的高能氣泡一旦炸裂,將對碗盤展開2.7倍于純水的沖擊覆蓋。數以億計的剛性氣泡爆裂,帶來強大的微射流沖擊力,最高時速可達180m/s,堪比普通手槍子彈出膛的初始速度。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        在此之前,這種強度的水動力能清除各種生物和非生物污垢,且不損壞原物料表面的防腐層,最典型的就是應用于清除航母和艦艇底部強力吸附的海藻、藤壺和殼類軟體動物。將這種技術運用于洗碗機,應對各種中式重油污自然不在話下。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        根據中科院力學測算所的權威檢測報告,高能氣泡洗噴管在沖蝕深度、沖蝕重量、水流沖擊力等方面均優于普通噴管,其噴管水流沖擊力比普通噴管提升27%,沖蝕深度提升194%,相同洗滌量下較普通設備節水一半,同時,去農殘率達到92%,病菌去除率更是高達99.99%。

        04
        全新一代智慧渦輪增壓極火直噴燃氣灶

        刷新火力峰值的全新一代極火直噴燃氣灶、可折疊的“魔方灶”,以及搭載智動烹飪系統的智能烹飪灶,成為其2022旗艦新品上市發布會上不容錯過的亮點。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        新產品凝聚了智慧渦輪增壓燃燒科技、磁懸浮交互設計、智動烹飪系統等多項尖端科技成果,其中,方太全新的極火直噴Ⅲ代燃氣灶對燃氣的高效利用與精準控制,將傳統的大氣式直噴燃燒技術,升級為多重增壓直噴燃燒技術,實現了5100W熱負荷,81%熱效率的大廚級火力,充分體現出了方太在家用燃氣灶領域的硬核科技實力。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        其搭載的智慧渦輪增壓科技,通過強制增壓的方式,提升補氧能力,讓燃燒更充分,從而加速美拉德反應,使食材快速釋放獨有的香味;配合磁懸浮旋鈕的9段火力控制,滿足各類食材所需要的火候并精準控火。

        方太研發團隊還從中國首創并應用在航空發動機燃燒穩定器中的沙丘駐渦技術得到靈感,其在第四代隔熱聚能罩上創新設計了沙丘狀曲面結構,大幅提升了火焰燃燒的穩定性,同時更減少熱量的散失,進一步提升熱效率。

        05
        自動折疊魔方灶 將電影黑科技搬進廚房

        充滿創意的、可自動折疊的“魔方灶”采用全新AI全息投影交互技術,這種出現在電影大片中、“黑科技”感十足的操控方式,不但提升了產品的品質感,還能夠讓使用者在烹飪過程中獲得有趣、新潮,以及炫酷的操控體驗,日常清理也隨之變得更加簡單。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        據介紹,方太希望透過這款產品,表達出年輕消費群體的烹飪態度:烹飪一日三餐并不是缺乏想象,繁瑣無聊的每日打卡,只要投入些許熱情,打開想象的空間,就能讓烹飪充滿樂趣和想象。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        05
        智動烹飪系統 烹飪小白變大廚

        此次發布的方太智能灶則是一款跨界二合一的產品。方太將智能烹飪系統和傳統灶具相結合,首次在嵌入式灶具上增加了由品牌自主研發設計的智動烹飪系統,能夠在烹飪過程中實現仿手攪拌,精準稱重,智能火力調節等全過程智能控制,充分釋放雙手與時間。

        理想廚房正確打開方式 | 探索方太新品發布會上的黑科技

        即使是烹飪小白,也能夠通過內置和云端智能菜譜,精準控制分量、溫度及時間,輕松燒出專業水準的壓軸大菜,對自己的廚藝瞬間自信心爆棚;可以說,這款智能烹飪灶充分釋放了使用者的雙手、大腦與時間,將一種更加自由的烹飪方式和體驗呈現給了新時代的消費者。

        寫在最后:回顧26年的探索與創新,方太在發布會上分享了三大引領性實踐:產品自信、理念自信、創新自信。產品自信是基石,理念自信是內核,而創新自信則是發展的驅動力。不難看出,在市場不斷迭代的高品質需求面前,方太正以一種堅穩的步調,從產品創新到科研探索,不斷向科技高峰發起沖擊。

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